Jeg ønsker meg mye, men aller mest.....

Jeg har MANGE ønsker, både store og små....billige og noen dyre, men aller mest ønsker jeg meg en fe av ett eller annet slag, - en slik som gjør alle de usynlige tingene et par ukers tid. Sånn som å plukke opp alt som til enhver tid og av ukjente årsaker befinner seg der det ikke skal være, og bilder som ikke er i album, mat som ligger kverket i skole- og barnehagesekker- selvfølgelig ofte sammen med vått,...meget vått tøy!

Og, kan denne feen også lage opp litt kjøttkaker og sy i knapper og glidelåser, er det bra.

Har du sett en slik fe,- vennligst gi vedkommende veibeskrivelsen til meg.

God jul til alle som titter innom meg:)

Smil og klem

Nina

22 desember

Jammen skal jeg si tiden flyr.

Ligger fortsatt langt bak skjema, men har vel konkludert med at det blir vel jul likevel i år også;)

Av en veldig snill jobbkollega så fikk jeg en ny gren med Trollhassel. Nå er grenen pyntet og henger i kjøkkenvinduet. Litt vanskelig å se på bildene, men det ble faktisk ganske så fint:)

Vil også vise disse skjønne "Sweetheart" hjertene som henger på den store prinsessen sitt rom.

Vet rett og slett ikke om jeg rekker noe mer blogging før julen er her, så derfor....

ønsker jeg alle sammen en fredfull julefeiring og gode stunder sammen med familie og venner:)

God jul!

Stor juleklem fra

Nina

På bitte bitte lille julaften

...har jeg blitt ferdig med disse:

Pulsvarmere som jeg vurderer å ta på meg når jeg nå skal gå ut;) (det er faktisk - 7 i Bergen i dag)

Nytt sjal fra cocobongoo.....kanskje noen er heldige til jul...?

Beklager det dårlige lyset på bildene

Nå skal jeg gjøre meg klar for å gå med klassen til min prinsesse i Bergen Domkirke. Der står julegudstjeneste på programmet. Gleder meg faktisk, og regner selvfølgelig med at enda mer julestemning kommer snikende:)

Håper alle som titter innom får en fantastisk dag.

Smil og klem

Nina

4 søndag i advent

Ble vekket av tre søte små som var klar for ny dag,....altfor tidlig i mine øyne selvsagt;)

Så nå har vi åpnet julekalenderen, sett barnetv, spist oppskåret frukt og tent adventslysene.

Vi tenner fire lys i kveld

og lar dem brenne nedfor lengsel, glede, håp og fred,

men mest allikevelfor fred på denne lille jord

der menneskene bor.

Håper alle sammen får en deilig 4 søndag i advent.

Smil og klem

Nina

En liten julehilsen

Her kommer en liten julehilsen fra oss til deg......

Årets julekort ble nemlig slik og er sendt venner og familie.

Her i Bergen ser vi årets første snø dale ned i dag, tenk, kanskje vi får hvit jul:)

Håper dere som stikker innom får en fantastisk helg:)

Smil og klem

Nina

Juleforberedelser

Det har blitt noen dager siden forrige innlegg.

Dagene flyr og jeg henger fortsatt litt etter skjema, men jeg jobber på da;)

Jeg har bakt litt de siste dagene også og i går ble det laget hjemmelaget knekkebrød. Supergode knekkebrød som er sunne og fulle av fiber.

Her har jeg bakt Sjokolade/mandel marengs. Knallgode og super enkelt.

Hvis noen er interresert, her kommer oppskriften:

4 eggehviter

200 g sukker

250 g mandler

150 g mørk kokesjokolade

Hakk mandler og sjokolade i små biter.

Pisk eggehvitene bitte litt før du strør i sukkeret, deretter pisker du det helt stivt.

Skjær deretter inn blandingen av mandler og sjokolade.

Bruk to spiseskjeer for å plassere de på bakepapiret. En liten spiseskje gir store nok marengs.

Stekes på 175 grader i 15- 20 min midt i ovnen.

Håper alle får en fin fin torsdag:)

Smil og klem

Nina

Juletreet har funnet sin adresse;)

I dag har vi og et vennepar med barn vært på selvhogst av juletre. Vi har i mange år hatt planer om å ta turen for å hogge vårt eget juletre, men vi har liksom alltid vært litt seint ute;) I år derimot ligger vi nå langt foran skjema når det gjelder valg av juletre.

Etter vi fant egnet juletre var det bål, pepperkaker, gløgg og ikke minst hilse på FJØSNISSEN:)

En koselig stund for store og små, og garantert noe vi kommer til å gjøre neste år også.

Ønsker dere som stikker innom en fortsatt fin fin kveld!

Smil og klem

Nina

Jeg teller 8 desember...

Ja, vi er altså kommet til 8 desember....

Produksjon av til og fra lapper som må tørke:)tilskuerne følger nøye med ;)

Det er ikke pakker og mat som er best.

Det er ikke gløggen som varmer mest.

Men en ting man ikke kan ta i,

nemlig tankene på dem man er glad i.

Ha en fortsatt fin tirsdag ettermiddag:)

Smil og klem

Nina

Det pyntes....

.....ja, her i huset pyntes mer og mer for hver dag som går.

Som så mange andre laget jeg for en tid tilbake min løsning på Norgesglass med lys i:)

Hjerte med organza på:) Henger egentlig i vinduet, men vanskelig å ta bilde der....

Da er vi allerede kommet til 2 søndag i advent. Personlig synes tiden går altfor fort og det kunne gjerne stoppet litt opp her... ;)

I dag skal hele familien på Ball med danseskolen på Hotel Norge. Blir stor stas for store og små, men med to jenter på forskjellige Ball er jeg redd det kan bli vel langdrygt! Tror nok jeg må ta med litt leker til prinsen, han synes dansing er kjeeeeedeliiiiig;)

Håper alle får en super 2 søndag i advent:)

smil og klem

Nina

Da teller jeg to sorter...

Tusen takk for mange hyggelige hilsninger i forrige innlegg, dere er jo så søte:)

Jeg må også si tusen takk til Tina som har oppklart hvorfor det her Kolakaker- tusen takk:) :)

I dag har jeg bakt ut julekakesort nr 2:)

Jeg lagde deigen i går kveld og har latt den stå i kjøleskapet over natten. Da blir ikke deigen så klissete og er mye bedre å trille ut. Disse kakene/kjeksene kaller vi Konfektkake. Kunne vel like gjerne skrevet Maryland Coockies for de er veldig like. Knallgode er de i hvertfall og barna digger dem. Jeg lager ofte dobbelporsjon slik at jeg har til etter jul også, de er nemlig supre til å ta med på søndagsturen;)

Jeg legger ut oppskriften på disse også jeg, det kan jo hende noen har lyst til å prøve:)

200g margarin

150 g sukker

(røres hvitt)

150 g demerara sukker (røres også inn i blandingen etter at sukker og margarin har blitt hvitt)

2 egg ( tilsett 1 av gangen)

275 g mel

1 ts bakepulver

50 g hakkede mandler

1 plate mørk kokesjokolade hakkes (jeg tilsetter gjerne litt ekstra;)

Etter at sukker og margarin er rørt hvitt, tilsetter du 1 egg av gangen. Tilslutt tilsetter du resten av ingrediensene. Ha deigen over i en skål/fat og dekk over med plast, settes i kjøleskapet over natten. Neste dag skal deigen være ganske fast, hvis ikke, tilsett litt mel når du triller ut i kuler i passende størrelser som du plasserer på bakepapiret.

Hvis deigen blir litt for bløt vil kjeksene bare skli ut når du steker de.

Stekes på 180 grader i 10-15 min (de skal være lysebrune).

Håper det smaker:)

Må også vise dere denne skjønne gjengen som får komme frem hver jul. De er jo i utgangspunktet bare til pynt, men er blitt veldig populære til lek blant familiens yngste medlemmer.

Håper du får en super og energisk dag!

smil og klem

Nina

Colakaker

Ja, hvorfor kaller vi det egentlig Colakaker? Ikke ligner det på Cola og ikke smaker det som Cola;) Jeg vet at mange kaller det Brune pinner, hva kaller du denne kjeksen??

Jeg er i gang med julebaksten...hurra:) Hadde jo store planer om å være tidlig ferdig i år, men jeg tror nok det kommer til å ta stund før jeg er der jeg ønsker å være i forbredelsene.

Her kommer min oppskrift på Colakakene om noen skulle være interessert.

250 g margarin

200 g sukker

(dette røres hvitt)

325 g hvetemel

2 ts vaniljesukker

2 ts natron

1 ss sirup

Del deigen i ca 6 deler og trill en pølse av hver del. Legg denne på stekebrettet og klem pølsen litt flatere med 2 fingre.

Deretter stekes kjeksen på 180 grader i ca 10 min ( de skal være lysebrune).

Når du tar de ut av ovnen skjær med kniv slik at hver "pølse" blir delt opp i avlange kjeks.

Og vips, så er du ferdig med 1 av 7 sorter til jul;)

Oppbevares i kakebokser slik at de holder seg sprøe.

Ha en fortsatt fin dag!

smil og klem

Nina

PS! Ser at jeg har klart å trylle 3 pølser til å bli 4 etter en runde i ovnen...hihi;)