Colakaker

Ja, hvorfor kaller vi det egentlig Colakaker? Ikke ligner det på Cola og ikke smaker det som Cola;) Jeg vet at mange kaller det Brune pinner, hva kaller du denne kjeksen??

Jeg er i gang med julebaksten...hurra:) Hadde jo store planer om å være tidlig ferdig i år, men jeg tror nok det kommer til å ta stund før jeg er der jeg ønsker å være i forbredelsene.

Her kommer min oppskrift på Colakakene om noen skulle være interessert.

250 g margarin

200 g sukker

(dette røres hvitt)

325 g hvetemel

2 ts vaniljesukker

2 ts natron

1 ss sirup

Del deigen i ca 6 deler og trill en pølse av hver del. Legg denne på stekebrettet og klem pølsen litt flatere med 2 fingre.

Deretter stekes kjeksen på 180 grader i ca 10 min ( de skal være lysebrune).

Når du tar de ut av ovnen skjær med kniv slik at hver "pølse" blir delt opp i avlange kjeks.

Og vips, så er du ferdig med 1 av 7 sorter til jul;)

Oppbevares i kakebokser slik at de holder seg sprøe.

Ha en fortsatt fin dag!

smil og klem

Nina

PS! Ser at jeg har klart å trylle 3 pølser til å bli 4 etter en runde i ovnen...hihi;)