Lille prinsessen hangler

Den minste prinsessen min har vært syk i helgen og hangler litt fortsatt. Feber og forkjølelse, men skal vi kalle det svineinfluensa??...Formen har heldigvis vært stigende i dag så vi får se om vi sender henne i barnehagen i morgen...

I dag hadde vi store planer om å bake litt, men i mangel på både fersk- og tørrgjær var det store spørsmålet hva skal vi bake??

Når jeg baker, liker jeg å bake noe jeg kan fryse ned og ta opp ved en senere anledning, og i utgangspunktet synes jeg at bakervarer bakt på bakepulver.....ikke smaker godt etter og ha vært fryst ned. Enden på visa ble at vi skulle bake Marmorkake!! Ikke husker jeg sist jeg bakte en slik kake (kan det ha vært ungdomsskolen?). Her er resultatet: (bakte like godt dobbelporsjon når vi først var i gang;)

Litt dårlige bilder, men Marmorkaken ble deilig og saftig og veldig populær. Oppskriften fant jeg her .

Ha en fin fin mandagskveld!

smil og klem

Nina

Halloween

Den amerikanske tradisjonen med Halloween feiring inntok i går heimen vår.

Personlig synes jeg feiringen av Halloween er helt unødvendig og har vel egentlig hoppet over emnet i noen år nå *rødme*. Helt til i går kl 17 trodde jeg fortsatt at mine små håpefulle ikke hadde fått meg seg at det var noe som het Halloween, men den gang ei.....

Selvfølgelig var de godt informerte om at i går var dagen for Halloween og de hadde veldig lyst til å gå....! Med lille snuppa i huset syk klarte jeg å sno meg unna runden i gatene, men mannen derimot han kom seg ikke unna..hi hi;) I mangel på masker og skumle drakter måtte mor frem med sminken. Øyenskygge, eyeliner og lepestift (som blod) ble brukt og her er resultatet:

Kanskje ikke så veldig skumle, men far i huset har lovet at neste år skal vi stille bedre forberedt! Mor i huset er nok ikke helt enig....., men søte var de jo likevel;)

God kveld!

Smil og klem

Nina

Rivièra Maison i Bergen

Rivièra Maison åpnet i går en butikk på Xhibiton i Bergen:)

Jeg hadde ikke anledning til å være tilstede på åpningsdagen, men gleder meg veldig til å besøke butikken til uken.

I mellomtiden mens jeg venter på å få en anledning til å besøke butikken, drømmer jeg meg bort i bilder fra kolleksjonen.

Ha en fortsatt fin søndagskveld!

klem

Nina

God helg

Nå står jeg snart på farten for avreise. Jobben skal ha faglig helg i Øystese, så da er det bare å henge seg på.

Vil derfor bare ønske alle dere som titter innom:

Smil og klem

Nina

Carpe Diem

Ha en fortsatt fin dag alle sammen:)

klem

Nina

Hvem har sagt at man må på kino for å spise popcorn?

I dag har vi vært sammen med et vennepar og deres to barn på tur. Utrolig kjekk tur og det var jammen bra vi hadde med oss flinke geitekillinger;) 5 par små barnebein fra 3 til 6 år spratt oppover det kupperte terrenget. Ikke en eneste klage fra de små,...jepp, det var noen stolte foreldre som så englebarna fly oppover fjellsiden. Må også berømme min fantastiske venninne....gravid i 7 mnd...og ikke en eneste klage fra hun heller...he he;)

Stor sekk hadde vi med og den var fylt med noen overraskelser for store og små. Rundstykker, skiver, frukt, varm saft, kakao og kaffe var deilig påfyll etter mye klatring. Og tilslutt...popping av popcorn på stormkjøkkenet. Stemningen var høy når popcornet poppet over sine bredder og vi kunne spise popcorn rett fra lyngen! Man trenger altså ikke dra på kino for å spise popcorn. Popcorn smaker utmerket på fjelltur også:)

Takk for en fantastisk tur!

Klem

Nina

Morgenstund har gull i munn

I går kveld satte jeg en deig til rundstykker og den fantastiske oppskriften fant jeg hos Berthas Oldebarn . Da var det jo helt greit at barna var tidlig oppe slik at vi fikk bakt ut og stekt disse deilige rundstykkene. Utrolig deilige rundstykker som er ferdige på 1-2-3.

Her kommer oppskriften:

15 g gjær
1/2 liter kaldt vann
ca 600 g hvetemel
1,5 ts salt
( i dag byttet jeg ut litt av hvetemelet med sammalt rug)

Rør gjæren ut i kaldt vann. Tilsett mel & salt og rør deigen godt sammen. Deigen skal ikke eltes, kun drysses litt mel over. Sett deigen i kjøleskapet natten over.
Om morgenen, før du går i dusjen, sett stekeovnen på 250 grader

Ta deigen ut av kjøleskapet og form 10-12 boller. Deigen er veldig klissete så du må dyppe hendene i vann hver gang du former et rundstykke. Dryss hvetemel over dem & stek dem i ovnen i 8 min. på høyeste varme, og deretter i 15-20 min på 225 grader til de er gyldne.
Garantert suksess både for store & små! Nå gleder vi oss til frokost:)

I dag står faktisk en tur i kirken på programmet. Jeg er vel så og si aldri i kirken bortsett fra begravelser, bryllup, dåp og julaften, men i dag skal vi altså- hele gjengen:) Det skal nemlig være utdeling av 4 års boken i Domkirken og Caroline og Petter er veldig spente.

Etterpå blir det middag hos svigermor- hurra:) Deilig å slippe å lage middag en gang i mellom;)

Håper dere som titter innom får en fantastisk søndag!

klem

Nina