Jeg ønsker meg mye, men aller mest.....

Jeg har MANGE ønsker, både store og små....billige og noen dyre, men aller mest ønsker jeg meg en fe av ett eller annet slag, - en slik som gjør alle de usynlige tingene et par ukers tid. Sånn som å plukke opp alt som til enhver tid og av ukjente årsaker befinner seg der det ikke skal være, og bilder som ikke er i album, mat som ligger kverket i skole- og barnehagesekker- selvfølgelig ofte sammen med vått,...meget vått tøy!

Og, kan denne feen også lage opp litt kjøttkaker og sy i knapper og glidelåser, er det bra.

Har du sett en slik fe,- vennligst gi vedkommende veibeskrivelsen til meg.

God jul til alle som titter innom meg:)

Smil og klem

Nina

22 desember

Jammen skal jeg si tiden flyr.

Ligger fortsatt langt bak skjema, men har vel konkludert med at det blir vel jul likevel i år også;)

Av en veldig snill jobbkollega så fikk jeg en ny gren med Trollhassel. Nå er grenen pyntet og henger i kjøkkenvinduet. Litt vanskelig å se på bildene, men det ble faktisk ganske så fint:)

Vil også vise disse skjønne "Sweetheart" hjertene som henger på den store prinsessen sitt rom.

Vet rett og slett ikke om jeg rekker noe mer blogging før julen er her, så derfor....

ønsker jeg alle sammen en fredfull julefeiring og gode stunder sammen med familie og venner:)

God jul!

Stor juleklem fra

Nina

På bitte bitte lille julaften

...har jeg blitt ferdig med disse:

Pulsvarmere som jeg vurderer å ta på meg når jeg nå skal gå ut;) (det er faktisk - 7 i Bergen i dag)

Nytt sjal fra cocobongoo.....kanskje noen er heldige til jul...?

Beklager det dårlige lyset på bildene

Nå skal jeg gjøre meg klar for å gå med klassen til min prinsesse i Bergen Domkirke. Der står julegudstjeneste på programmet. Gleder meg faktisk, og regner selvfølgelig med at enda mer julestemning kommer snikende:)

Håper alle som titter innom får en fantastisk dag.

Smil og klem

Nina

4 søndag i advent

Ble vekket av tre søte små som var klar for ny dag,....altfor tidlig i mine øyne selvsagt;)

Så nå har vi åpnet julekalenderen, sett barnetv, spist oppskåret frukt og tent adventslysene.

Vi tenner fire lys i kveld

og lar dem brenne nedfor lengsel, glede, håp og fred,

men mest allikevelfor fred på denne lille jord

der menneskene bor.

Håper alle sammen får en deilig 4 søndag i advent.

Smil og klem

Nina

En liten julehilsen

Her kommer en liten julehilsen fra oss til deg......

Årets julekort ble nemlig slik og er sendt venner og familie.

Her i Bergen ser vi årets første snø dale ned i dag, tenk, kanskje vi får hvit jul:)

Håper dere som stikker innom får en fantastisk helg:)

Smil og klem

Nina

Juleforberedelser

Det har blitt noen dager siden forrige innlegg.

Dagene flyr og jeg henger fortsatt litt etter skjema, men jeg jobber på da;)

Jeg har bakt litt de siste dagene også og i går ble det laget hjemmelaget knekkebrød. Supergode knekkebrød som er sunne og fulle av fiber.

Her har jeg bakt Sjokolade/mandel marengs. Knallgode og super enkelt.

Hvis noen er interresert, her kommer oppskriften:

4 eggehviter

200 g sukker

250 g mandler

150 g mørk kokesjokolade

Hakk mandler og sjokolade i små biter.

Pisk eggehvitene bitte litt før du strør i sukkeret, deretter pisker du det helt stivt.

Skjær deretter inn blandingen av mandler og sjokolade.

Bruk to spiseskjeer for å plassere de på bakepapiret. En liten spiseskje gir store nok marengs.

Stekes på 175 grader i 15- 20 min midt i ovnen.

Håper alle får en fin fin torsdag:)

Smil og klem

Nina

Juletreet har funnet sin adresse;)

I dag har vi og et vennepar med barn vært på selvhogst av juletre. Vi har i mange år hatt planer om å ta turen for å hogge vårt eget juletre, men vi har liksom alltid vært litt seint ute;) I år derimot ligger vi nå langt foran skjema når det gjelder valg av juletre.

Etter vi fant egnet juletre var det bål, pepperkaker, gløgg og ikke minst hilse på FJØSNISSEN:)

En koselig stund for store og små, og garantert noe vi kommer til å gjøre neste år også.

Ønsker dere som stikker innom en fortsatt fin fin kveld!

Smil og klem

Nina

Jeg teller 8 desember...

Ja, vi er altså kommet til 8 desember....

Produksjon av til og fra lapper som må tørke:)tilskuerne følger nøye med ;)

Det er ikke pakker og mat som er best.

Det er ikke gløggen som varmer mest.

Men en ting man ikke kan ta i,

nemlig tankene på dem man er glad i.

Ha en fortsatt fin tirsdag ettermiddag:)

Smil og klem

Nina

Det pyntes....

.....ja, her i huset pyntes mer og mer for hver dag som går.

Som så mange andre laget jeg for en tid tilbake min løsning på Norgesglass med lys i:)

Hjerte med organza på:) Henger egentlig i vinduet, men vanskelig å ta bilde der....

Da er vi allerede kommet til 2 søndag i advent. Personlig synes tiden går altfor fort og det kunne gjerne stoppet litt opp her... ;)

I dag skal hele familien på Ball med danseskolen på Hotel Norge. Blir stor stas for store og små, men med to jenter på forskjellige Ball er jeg redd det kan bli vel langdrygt! Tror nok jeg må ta med litt leker til prinsen, han synes dansing er kjeeeeedeliiiiig;)

Håper alle får en super 2 søndag i advent:)

smil og klem

Nina

Da teller jeg to sorter...

Tusen takk for mange hyggelige hilsninger i forrige innlegg, dere er jo så søte:)

Jeg må også si tusen takk til Tina som har oppklart hvorfor det her Kolakaker- tusen takk:) :)

I dag har jeg bakt ut julekakesort nr 2:)

Jeg lagde deigen i går kveld og har latt den stå i kjøleskapet over natten. Da blir ikke deigen så klissete og er mye bedre å trille ut. Disse kakene/kjeksene kaller vi Konfektkake. Kunne vel like gjerne skrevet Maryland Coockies for de er veldig like. Knallgode er de i hvertfall og barna digger dem. Jeg lager ofte dobbelporsjon slik at jeg har til etter jul også, de er nemlig supre til å ta med på søndagsturen;)

Jeg legger ut oppskriften på disse også jeg, det kan jo hende noen har lyst til å prøve:)

200g margarin

150 g sukker

(røres hvitt)

150 g demerara sukker (røres også inn i blandingen etter at sukker og margarin har blitt hvitt)

2 egg ( tilsett 1 av gangen)

275 g mel

1 ts bakepulver

50 g hakkede mandler

1 plate mørk kokesjokolade hakkes (jeg tilsetter gjerne litt ekstra;)

Etter at sukker og margarin er rørt hvitt, tilsetter du 1 egg av gangen. Tilslutt tilsetter du resten av ingrediensene. Ha deigen over i en skål/fat og dekk over med plast, settes i kjøleskapet over natten. Neste dag skal deigen være ganske fast, hvis ikke, tilsett litt mel når du triller ut i kuler i passende størrelser som du plasserer på bakepapiret.

Hvis deigen blir litt for bløt vil kjeksene bare skli ut når du steker de.

Stekes på 180 grader i 10-15 min (de skal være lysebrune).

Håper det smaker:)

Må også vise dere denne skjønne gjengen som får komme frem hver jul. De er jo i utgangspunktet bare til pynt, men er blitt veldig populære til lek blant familiens yngste medlemmer.

Håper du får en super og energisk dag!

smil og klem

Nina

Colakaker

Ja, hvorfor kaller vi det egentlig Colakaker? Ikke ligner det på Cola og ikke smaker det som Cola;) Jeg vet at mange kaller det Brune pinner, hva kaller du denne kjeksen??

Jeg er i gang med julebaksten...hurra:) Hadde jo store planer om å være tidlig ferdig i år, men jeg tror nok det kommer til å ta stund før jeg er der jeg ønsker å være i forbredelsene.

Her kommer min oppskrift på Colakakene om noen skulle være interessert.

250 g margarin

200 g sukker

(dette røres hvitt)

325 g hvetemel

2 ts vaniljesukker

2 ts natron

1 ss sirup

Del deigen i ca 6 deler og trill en pølse av hver del. Legg denne på stekebrettet og klem pølsen litt flatere med 2 fingre.

Deretter stekes kjeksen på 180 grader i ca 10 min ( de skal være lysebrune).

Når du tar de ut av ovnen skjær med kniv slik at hver "pølse" blir delt opp i avlange kjeks.

Og vips, så er du ferdig med 1 av 7 sorter til jul;)

Oppbevares i kakebokser slik at de holder seg sprøe.

Ha en fortsatt fin dag!

smil og klem

Nina

PS! Ser at jeg har klart å trylle 3 pølser til å bli 4 etter en runde i ovnen...hihi;)

Retro julekalender??

Da henger julekalenderen klar på veggen.

Julekalenderen sydde min tante til meg da jeg var 8 år, så den kan vel nesten kalles retro;) ???

Jeg synes den er utrolig fin og det er en selvfølge at mine barn også får bruke den. Ettersom jeg har 3 barn er det litt vanskelig å fylle kalenderen opp med 72 gaver!!!! Løsningen er at jeg legger frem 3 gaver hver kveld. Det kan også være vanskelig å få plass til 3 gaver faktisk........da blir løsningen skattekart for å finne dagens pakker;)

Håper alle som stikker innom får en fantastisk kveld!

Smil og klem

Nina

Julegaveforslag....til ettertanke

Etter en super helg på Geilo er vi nå hjemme igjen.

Rart med det der; borte bra, men hjemme BEST:)

Jeg må innrømme at det var deilig å komme hjem til barna igjen. Etter kun 2 netter borte savner jeg mine 3 søte små...... hihi:)

Satt på toget hjem i går og kom over en liten notis i en avis.

Det var julegaveforslag....til ettertanke vil jeg si.

Til din fiende, tilgivelse

Til din motstander, toleranse

Til en venn, hjertet ditt

Til en kunde, service

Til alle, nestekjærlighet

Til barn, et godt eksempel

Til deg selv, respekt

Oren Arnold

Håper du får en fin fin mandag!

Smil og klem

Nina

Det minker...

Fikk spørsmål om hvordan det står til med "Storage only" krukken min. Altså; om det fortsatt det var noen pepperkaker igjen:) Og jo da, her porsjoneres det ut...."så aille skal få" ;) ;)

Vi reiser til Geilo i helgen på julebord:) Barnas mormor og morfar er derfor innkalt som barnevakt. Blir deilig med noen dager " fri". Gleder meg til å spise i fred og ro uten at noen avbryter og/eller maser på meg. Det å komme til dekket bord...halleluja sier jeg;) Eller det å sove til jeg våkner....herlig! Det vil si; jeg våkner sikkert tidlig, men da kan jeg jo ikke skylde på andre enn meg selv... hihi!

På programmet for helgen står vinsmaking, kanefart og champagnelunsj.......i tillegg til julebord fredag og lørdag. Kanskje ikke helgen for restitusjon, men det kan vi jo ta på nyåret...ho ho;)

Siden vi da er borte i helgen har jeg funnet frem årets adventsstake. Synes det ble ganske fint om jeg skal si det selv.....

Håper alle som stikker innom får en fin kveld og en energisk og koselig helg:)

Smil og klem

Nina

Leveringsklare sjal og oppskrift på spelt brytebrød

Da er jeg omsider ferdig med to sjal venninner av meg har bestilt. Det er deilig med sjal i 100 % alpaca når det er litt surt og kaldt ute. Ikke klør de, og for ikke snakke om hvor dekorative de er:) :)

Dette er et sjal til voksen og er strikket til en venninne. Sjalet er strikket i 100 % alpaca som sagt. Heklet kant rundt og med enkel glittertråd i. Håper sjalet faller i smak.

Prinsessesjalet er til vesle prinsessa til en veldig god venninne. Der i huset er den store prinsessa allerede utstyrt med et cocobongoo sjal, så da skulle det vel bare mangle at vesle prinsessa fikk et også:) Sjalene er fine utenpå kåpen til jul og de kan brukes i halsen til innebruk over en fin genser eller bluse.

Tenker prinsessene blir fine nå Annette:)

Har fått spørsmål om legge ut oppskriften på spelt brytebrød som jeg bakte for noen uker siden, vel, her kommer den:

1 pk sammalt spelt (1kg)

1 pk gjær

2 ts salt

2-3 ss appelsin juice

2 ss olje

5,5 dl vann

1 egg

Bland alt det tørre i bakebollen. Fersk gjær røres ut i litt vannet. Tilsett resten og elt deigen forsiktig i 5 min(deigen kan gjerne være litt bløt). La deigen heve under plast på et lunt og trekkfritt sted i 30 min.

Kle en langpanne med bakepapir i bunn. Hell deigen utover og press den ut slik at den er jevnt fordelt utover hele pannen. Ta en kniv og skjær kvadratiske stykker. Pensle brytebrødet med vann. Hvis ønskelig kan man strø litt solsikkefrø på toppen, husk å press de litt fast i deigen.

Dekk formen og la den stå til etterheving på et lunt og trekkfritt sted i ca 45-60 min.

Stekes nederst i ovnen i ca 15-20 min på 225 grader.

Håper det smaker:)

Håper alle sammen får en fin onsdag!

smil og klem

Nina

To hus tett i tett...

Her i Vestlandets hovedstad er vi nesten naboer til de to berømte husene To hus tett i tett.

Her kan du mimre litt;)

Nå har jeg derimot fått mine egne to hus tett i tett. Synes disse zink husene er utrolig koselige og skaper en god stemning.

Her i huset har vi hanglet litt i dag. Tok den berømte vaksinen i går og har absolutt fått kjent litt på bivirkningene i dag, men vi satser på at alt blir mye bedre i morgen:)

Ha en fortsatt fin kveld, nå er det snart Greys:)

Smil og klem

Nina

Storage only

Storage only.......hmmmm ;)

Det spørs hvor lenge disse pepperkakene får ligge i krukken sin?

Ha en fortsatt fin mandagskveld!

Smil og klem

Nina

Utfordringen

Jeg ble utforderet av skjønne og energiske Hege på bloggen Berthas Oldebarn om å vise frem noen bilder.

Det første bildet skulle være fra mappe 4. Her er det Caroline som ligger på gulvet og leker. Eller, hun ser vel lettere betenkt ut;) Her er Caroline ca 9 mnd.

I mappe 7 finner vi et bilde av storesøster Ida og Petter. Her forsøker Ida å "lure" Petter til å danse på sin første time på Hildemors Danseskole. Det ble nok ingen karriere for Petter på Hildemors i denne omgang.. hihi:)

Utrolig kjekk utfordring, for å titte gjennom gamle bilder er jo utrolig gøy og det frisker opp gamle minner.

Jeg sender utfordringen videre til No42d, Galleri Olene og Min Morfars Hus

Ha en fortsatt fin søndagskveld:)

smil og klem

Nina

I går var jeg på dagstur i Oslo for å besøke en venninne som har det litt tøft for tiden.

Vi har gått sammen på barne- og ungdomsskolen, men ikke hatt noen spesiell kontakt før igjen vi møtte hverandre på reunion i juni i år.

Vi fant da straks tonen igjen og hadde det kjempekjekt.

Nå sliter min venninne og jeg vil gjerne være der for henne.

Jeg synes bildet og teksten under beskriver veldig godt vårt venninne forhold.

Vennskap kjenner ingen grenser selv om avstanden er stor.

For gode venner har minner som sammen i hjerte bor.

Og hvert eneste kjære minne øker i verdi,for venner som holder kontakten gir livet et innhold med mening i...

Håper alle som titter innom får en flott torsdag!

smil og klem

Nina

Årets første gaver...

I år som i fjor og året før der har målet vært å bli ferdig med gavene tidlig.

Ja, jeg hadde faktisk planer om at jeg skulle være ferdig med gavene til desember. Da kunne jeg kose meg i førjulstiden med baking, strikke, sy, fikse hus og høre på julemusikk:) Men den gang ei....! Er selvfølgelig ikke halvferdig med gavene og det ser dårlig ut også, hvis jeg skal gjøre alt det jeg har planer om for resten av november... hi hi;)

Uansett, er jeg super fornøyd i dag. Får nemlig besøk av min kjære venninne Vibeke fra Trondheim, og det gleder jeg meg selvsagt mye til. Nå har jeg da vært effektiv de siste dagene og fått handlet inn og pakket inn presangene som kan sendes med henne.....hurra:)

I kveld skal vi kose oss med ost, kjeks og vin....ja, jeg vet det er "bare" tirsdag...thi hi:)

Ha en fin fin tirsdagskveld:)

smil og klem

Nina

Dagens tips?

Da er jeg tilbake på nett etter noen dager på Lillehammer.
Der fikk vi faktisk en dag med skikkelig julestemning, snøen dalte og det knitret under skosålene når vi gikk. Herlig sier jeg, en trønderjente bosatt i regnbyen mellom de syv fjell ;)

Har du gammelt sølvtøy som aldri blir brukt liggende i en skuff? Eller kanskje barnebestikket forsvinner nede i skuffen sammen med alt det andre bestikket?

Dagens tips er derfor: finn frem en krukke, vase, skål eller lignende. Sett denne på kjøkkenbenken og fyll opp med sølvtøyet; veldig dekorativt faktisk:) Dette gjør at sølvtøyet blir lettere tilgjengelig og da blir det brukt vettu;)

Jeg har i hvertfall begynt å bruke litt av mitt gamle sølvtøy:)

Sjekk denne gaffelen. Denne er arvet fra min manns farfar og skjeen er fra 1904!!!!

Tusen hjertelig takk for veldig mange koselige kommentarer i forrige innlegg, det gjør meg veldig glad:)

Tusen takk til søte og kreative FruFly som linket innlegget sitt til meg:)

Ønsker alle som stikker innom meg en fantastisk kveld videre.

smil og klem

Nina